طريقة تجميد الباميا


من الأفضل اختيار الباميا الى حجمها وسط لا كبيره مجلده وشايخه ولا صغيره تتعبك فى التقميع .
طبعا ستقمعين الباميا (تشيلى الحته الى فوق فيها )
وبعد ذلك نضعها فى مصفاه ونغسلها جيدا
ثم نضع اناء به ماء على النار ونتركه حتي الغليان وبعد ما تغلي نضع بهاالباميا.
وممكن نضع نقطتين ليمون مش كتير.
عندماالباميه تغلي نهدي عليها النار ونسيبها تغلي حوالي 5 دقائق
يادوب الباميا تدبل عشان ما تتهرسش فى الفريزر .

بعد ذلك نصبها فى مصفاه ونتركهاحتي تنزل الماء كله ثم نتركها تبرد تمامآ و نضعها فى اكياس نحاول نعمل الاكياس كلها مسطحه حتي تتفكك بسرعه وما تاخدش مكان فى الفريزر
وطبعا تقسمين الاكياس كل كيس طبخه مثلا على حسب حجم اسرتك.
وعندما تستعمليها طلعيها من الفريزر على اناء الطبخ مباشرلو تركتيها تسيح ما تبقاش حلوه على طول تسقطيها فى حلة الباميه وتهدي عليها النار حتي تفك